ВПОЛОСАХ

Питательные вещества и наши иллюзии.

“Определенные концентрации и функциональные формы минералов должны поддерживаться в конкретных пределах для оптимального роста, здоровья и фертильности. Высшие организмы (в том числе кошки и собаки) обладают гомеостатическими механизмами, которые пытаются поддерживать необходимую концентрацию минералов в местах в них востребованных, в определенных физиологических пределах, несмотря на чрезмерное или недостаточное поступление в организм.” Small Animal Clinical Nutrition" 5th / Клиническое питание мелких домашних животных. 5е издание.

Два мудреных предложения описывают то, на что надеется КАЖДЫЙ, только не в отношении минералов как в этой цитате, а вообще в отношении любых питательных веществ из еды. Иными словами: “Дам какую-то еду, а организм моей собаки/кошки - сам разберется что использовать из этой еды, а что - нет. А если чего-то не хватит, то достанет из своих запасов” (как будто они всегда есть).

 Мопс у сковородки с яичницей
 

Ещё, мне понравилась фраза: “Домашние рационы крайне редко бывают СПОНТАННО сбалансированы/полноценны.” - Именно слово “спонтанно” меня зацепило. Бинго! Ведь это именно то, на что мы все рассчитываем!

В том числе и владелец, дающий растущему организму (щенку/котенку) мышечное мясо, кашу и тонну полезной брокколи. В том числе и очередной натуропат, убежденный что “фермерская козлятина” сырая или в виде тушенки с куркумой + фирменный фито-сбор, грибочки и позитивный настрой - обеспечат растущий организм необходимыми питательными веществами и исцелят от недуга. (Ответ - нет, не обеспечат, учите мат.часть. Недуг, в каскаде симптомов, как раз и появился в следствии недостаточности/отсутствия критически важного для здоровья вещества, в данном примере - кальция. И ни в травах, ни в грибах, ни в козлятине его нет).

На спонтанную сбалансированность рассчитывает, в том числе и владелец, кормящий сырыми животными продуктами. Потому что "в сыром всё живое, полезное, а в вареном уже пусто".

Если вы подумали, что я сейчас включу мантру: Коммерческие корма - лучшая еда для питомцев. Нет, не включу. Но ещё раз повторюсь: растущий организм (как и беременный, кормящий, физически много работающий) имеют особенные и более высокие потребности в определенных веществах.  А взрослые, хоть и плотоядные, из ЛЮБОГО набора плоти - не обеспечат себе оптимальное здоровье.

Есть много людей которые выбирают домашние рационы потому что:

- им хочется контролировать источник продуктов, выбрать качественный ингредиент.

- им нравится кормить свежими цельными продуктами, у которых есть своя текстура и вкус.

- они не доверяют коммерческим продуктам по каким то причинам. Есть действительно объективные, а есть причины из разряда мифов и страшилок. Но человек сделал свой выбор в пользу домашнего рациона.

- есть те, кто к коммерческим продуктам добавляет домашние. Это тоже лучше делать с умом.

Самое главное, чтобы люди осознавали, что самое по себе питание “не кормами” - это не преимущество перед кормами. Питание домашним рационом - это отличный выбор, когда рацион составлен с учетом знаний ЧТО и СКОЛЬКО нужно кошке/собаке, и ГДЕ это находится. Получается, что чтобы кормить собаку/кошку надо иметь набор базовых знаний.

Разные продукты имеют разный состав. Питательные вещества, могут быть в ничтожных количествах в одних продуктах, и в больших концентрациях в других. Например, кальций в мышечном мясе, субпродуктах, растениях - это ничтожные количества. Кости, костная мука, скорлупа, кораллы - это уже серьезные концентрации.

Есть вещества заменимые и незаменимые. Незаменимые должны поступить из еды, без них оптимальное здоровье невозможно. Заменимые - организм возьмет из еды или создаст сам, если для этого у него будут ресурсы (т.е. поступающие из еды незаменимые вещества).

НЕ биодоступные формы. Формы нужных веществ могут быть “невидимы” организму. Как, например, железо из растений - это практически ноль для организма собаки и кошки.

Есть видовые особенности, которые также перечеркивают возможность получить питательное вещество. Например, кошки в отличие от собак не могут усвоить витамин А из растений (в виде бета-каротина), им нужен только витамин А из животных источников (в виде ретинола).

Есть токсичные количества некоторых очень нужных и полезных веществ. Например, витамин Д, витамин А, медь, цинк, селен. Список можно продолжить.

Есть неадекватные количества. Когда очень важное вещество в избыточном количестве нарушает поступление других нужных веществ. Например, кальций может так повлиять на цинк, медь, магний.

Есть антагонисты. Вещества, которые мешают усвоению, или разрушают другие вещества. Например, тиаминаза в сырой рыбе, моллюсках на регулярной основе может привести к дефициту В1, последствия вплоть до смерти.

Давайте уже относится к питательному веществу как к важному и чувствительному фактору в меню, а не к пустому звуку.

Просто вспомните яркие примеры в человеческой истории: цинга (вит С), потеря зрения, слепота (вит А), поражение нервной системы вплоть до смертельного исхода (В1 /тиамин), смерть от передозировки вит А (полярники, питавшиеся печенью своих собак или белого медведя). Примеров в истории много, чтобы начать серьезно относится к нутриентам. В ветеринарии таких примеров тоже приличное количество, как общих с человеческими, так и специфические для вида животного.  Если вы о них не знаете, это не снимает с вас ответственность.

Подробнее о питательных веществах можете узнать на Бесплатном Курсе по Научно-Обоснованному кормлению животных.
Удобный инструмент для составления домашних рационов здесь.

Собака блондинка